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Angus-Rind vom Meierhof

Angus-Rinder vom Meierhof

Früher lagen die Wiesen des Meierhofes manchmal brach oder wurden als Heuwiesen verwendet. Seit 2015 hält Ackerbauer Peter Froböse Weiderinder auf ihnen. Die verwendete Rasse Deutsch Angus ist hierbei allerdings nicht für die Milchproduktion geplant und auch nicht wirklich dafür geeignet. Einerseits dienen die Rinder zur Landschaftspflege, andererseits soll das Fleisch an unsere Kunden verkauft werden. Deutsch-Angus-Rindfleisch zeichnet sich durch eine ausgeprägte Marmorierung aus, wodurch das Fleisch sehr saftig und schmackhaft ist.

Unsere Rindfleischprodukten bekommen die Kunden in verschiedenen Teilen im Hofladen. Zusätzlich zum Fleisch werden einige Rezepte und Infos mitgeliefert, damit unsere Kunden wissen, wie man das Fleisch am besten verarbeiten kann. Zusätzlich gibt es im Einzelhandel fertige Rindfleischerzeugnisse.

Folgende Teile vom Rind sind so lange der Vorrat reicht verfügbar:

Gutes vom Meierhof · Evenhausen 19 · 33818 Leopoldshöhe · Tel: 05208 243 · Fax: 05208 913436
Öffnungszeiten: Mo, Di, Do, Fr 9-12:30 Uhr und 15-18 Uhr, Mi 9-12:30 Uhr, Sa 9-13 Uhr